祕密‧天堂‧raffael

店家資訊
地址：台南市北區崇安街54號
電話：06-2258429、06-2286761
備註：沒有網址，採電話訂購，出貨前幾天會電話通知

原味及花生煎餅之包裝（味噌分得一包不剩，也來不及拍照留念@@）
袋子的設計，看得出來至少有三十年以上的歷史嘍…
包裝就非常簡單的用封口機封住
每包有六片煎餅，好在我買比較多包，可以擋得了近期想再購買的慾望XD


原味煎餅長這樣，有烙上英文連得堂的名字
那濃濃的古早味呀～～～啊


不過煎餅形狀加上稍稍彎曲的弧度，大一點還真像是摔角選手的腰帶勒XD

花生煎餅則沒有烙印，就幾顆浮在上面的花生作識別


原味斷面圖
據報導，麵糊是不含一滴水，主要由雞蛋與牛奶調製
所以呈現的口感是非常紮實非常硬脆的（因為大部份的人剛開始吃都有一點點吃力）
香味當然也不遜色，吃過的朋友都說很好吃耶！
不過實在沒有多少的量可以再分給大家吃
也不可能特地跑去台南大清早排隊買個二包
所以，就讓這樣的美味，永遠的留在腦海裡吧～


花生斷面圖
說來奇怪，吃花生口味的時候…
一打開包裝就可以聞到一股花生香，難不成麵糊跟原味的不一樣嗎?!
但…仔細吃的時候，覺得是原味的麵糊下去做的（如果有，那味道是蠻淡的）
所以呀，這些少許花生顆粒，可真是香呢！
這樣的調製方式我蠻喜歡的，如果連餅都是花生味，那我就受不了了@@"


味噌口味（每包35元）
餅的形狀又跟橢圓型的原味（每包25元）與花生口味（每包25元）不同
它是一整片在熱時捲成像S型勾勾，捲好之後再切、分裝、封口
沒有任何配料，就是形狀特別的不同來作識別
口感就沒有前兩項來得硬了，但還是很紮實很脆唷
不過唷，吃過的朋友都說味噌味道不重耶
以原味的麵糊加上稍微鹹甜鹹甜的味道…其他的，我就不太會解釋了
總而言之，我呷意的就是原味啦^O^（我發現很多東西，還是最愛原味的^/////^）

跟小林煎餅比較的話，只有海苔口味是我會吃的
就餅的新鮮度，工廠大量生產的當然是吃虧很多
因為新鮮度影響了餅的香氣…選用的材料影響了餅的口感與內涵
這些，連得堂經營者三代的堅持，是機器完全取代不了的…

原本我們有訂海苔與芝麻口味的
因為看了別人網誌的介紹，海苔材料以前原是店家親自採的，聽說特別好吃
現在則是向日本進貨
不過很可惜，海苔與芝麻因為這陣子沒有貨所以無法出給我們，想吃的話要再等上幾個月…
而其他基本口味的訂購，聽說要重新訂一批的話，也要再等上個半年一年的
都不曉得等到那時大家都還在不在同一家公司呢?!所以也就沒有要繼續訂啦…
當然，也是寫一篇留作紀念
以後，不曉得什麼時候才能吃到海苔跟芝麻口味的呢 ?_______?

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