祕密‧天堂‧raffael

擺盤沒有多好看，因為一切從簡
我也就不照他的全圖啦

這幾天的巴卡納蕾（日劇的義式餐廳）
愈看愈是想吃義大利麵啊！
可是外面一盤至少也要150元
反正我有材料，就來做吧～



去新竹大遠百的Jason超市，這些通通都買得到
尤其是那個義大利麵，好吃耶！大概可以供四～五人食用
上次亂加咖哩醬煮咖哩義大利麵也不錯吃
不過記得，隔餐勿食唷！否則就會失去他的口感了！

使用工具：
煮麵的中型鍋子一只（一般煮湯的湯鍋）
拌麵的小型鍋子一只（一般煮湯的湯鍋）
↑如果覺得我不正常那可以跳出本文啦XD

回南部的時候，特地去買了兩個中型方形盤子
之前葉子形狀的盤子連裝個簡餐包的醬汁都不夠呢
所以…還是去買了盤子
（天啊我的餐具好多喔-_-）

煮這義大利麵的時間是晚上九點之後
也就是bambino作完的時間啦
在這之前，一回家就在擦書桌跟床頭間的地板
順便整理一下那個會滑的三層櫃（我自己釘輪子的<(￣︶￣)>）
清得很仔細動作又慢吞吞的，就這樣擦了兩個鐘頭
最後忍不住才把鮮奶油跟青醬拆了封，下麵嘍！！！

首先，煮義大利麵：
電磁爐設定中火；7分鐘
水滾後加些鹽巴
鹽溶完後加麵條
7分鐘煮完把麵撈起放旁邊的盤子（這時約七、八分熟）
（更完美的是可以泡個冷水讓麵更Ｑ）

再來我還是用電磁爐炒麵…
小火；用一般的小水煮鍋（就說了是懶人，而且我沒有電磁爐可用的炒鍋）
放一中小匙青醬（味道重的可以多加一點）
鮮奶油適量（我是一比一，因為…我的鮮奶油再不用就要過期了）
三～四匙的水（或高湯）
少許鹽巴
醬料熱一下下就可以放麵下去（因為用的是一般鐵的湯鍋，熱太久會噴）
攪和個二分鐘，灑上黑胡椒粉
約十分鐘就大功告成了！

擺盤時如果有夾子的話，順一下麵，再繞圈圈放盤子上
成品會更好看喔^^

其實很簡單呢…
本來想加腰果的（因為沒松子）
可是腰果的味道搭嗎 Orz
還是算了吧！
不過這樣就可以吃了啦，呵呵～
嚴謹一點的先炒香培根末或多的海鮮材料
想吃怎樣可以自己動手做看看唷^^

比較遺憾的是，我自作聰明放了從家裡帶來的辣粉
想取代一點點人家用橄欖油炒蒜頭的香辣感覺
可是呢，辣粉是用夾鍊袋裝的
我一不小心，噹得太大力
近半匙的辣粉就下鍋了 ~~>_______<~~
所以那盤麵的顏色有點偏暗偏紅
仔細一點可以看到辣椒粉，凹嗚，真的很辣！！
還好是在寒流夜晚吃的，可以讓身體多暖和一下
不然應該會被辣到流汗吧！
所以…放材料時，請小心謹慎…