祕密‧天堂‧raffael

店舖資訊
網址：http://www.85cafe.com
其他就省略囉，在路上騎一騎，轉十個彎以內就會看到一間85℃，密度超高的！

目前：98/05/20~98/06/20特價中，每個198元
取貨時間至98/06/25止

去門市拿蛋糕的時候，他們都會說等一下or五分鐘
今天我看到了，店員先從冰箱拿出一個乳白色圓型厚飛盤(XD)
在料理台加工著
我想可可粉當場加也好，否則運送過程中可可粉會污染的到處都是吧，降就不美觀了
不過店員沒有戴口罩就製作捏…



綁起來的帶子實在不怎麼好看，讓緞帶加不了分
也許是因為嵌在紙盒上的緣故，這樣的設計讓綁之後的成果沒有很好
不過可以省了紙袋，讓客人可以直接提著
沒關係，我們重視的是內在，是內在!!主角是蛋糕!!

這種蛋糕還有附蠟蠋、盤叉及不簡單的刀子(因為可以盛東西，現在這種刀子也不多見了)
而且盤子一份6個，店員會問妳要6個還12個
配件超齊全
現在買低價/特價/便宜蛋糕很少搭全配的吧!



蛋糕外圍有一層超級厚的塑膠皮
像以前國中小時在書局買的活頁筆記本的封面
上面還有著一條條斜紋
拆開時要費一點力氣，那應該是用熱度讓塑膠融化一點讓兩頭黏在一起的
也許是要保護從中央廚房出貨一直到客人手上時的蛋糕狀態吧
我是覺得這塑膠片有點浪費，因為也用不著
以前買過一家蛋糕，底部厚紙盤有幾處摺起之後立起來圍住在蛋糕的周圍
其實蠻穩的耶，倒是覺得可以好好利用



好啦廢話講太多，就來說說我的品嚐心得吧！



蛋糕高度是4cm、直徑八吋
話說最近的特價蛋糕高度幾乎都是4cm耶
這個是第三個了，還是只有我這麼塞吃 >"<
我是覺得很容易入口啦
不像以前的奶油蛋糕塞布丁又塞水果的好幾層，總是不能一口就把各種滋味一次嚐到，不過癮
只是納悶這高度數字真的好常見啊!

PartⅠ
慕思口味超級摩卡的，剛吃的時候一直在回想，因為那股味道很熟悉，我一定吃過
喀了好幾口終於發現，跟摩卡咖啡慕思很像的味道

PartⅡ
巧克力蛋糕味道淡淡的，要比較退冰才吃得到濕潤的口感
雖然我吃不出酒味，但這口感是我愛的，在提拉米蘇裡

PartⅢ
消化餅乾底很酥很酥，別看它很薄
一口吃下去完全都是餅乾底的口感，ㄎㄠㄎㄠ的

甜度剛剛好，適合冷凍退冰幾分鐘後品嚐(夏季)
這是因為慕思比較軟(比較發?)的關係

總體來說，摩卡味乳酪與消化餅乾底實在太搶味了
一個搶味道！一個搶口感！
所以蛋糕完全被湮滅
(個人很愛提拉米蘇中的巧克力蛋糕層啦，沾了咖啡酒的蛋糕很好吃的呢，所以很重要)

特價時偶爾可以買來與朋友一起嚐嚐
前幾天我吃到一個150元六吋超級好吃的提拉米蘇
所以85℃的就被比下去了(其實本質上還是不錯的)

有沒有覺得這一篇食記寫得有點怪:p
真的有些稿威
So... 就寫到這吧，該來睡覺了我