祕密‧天堂‧raffael

這個也是非常好吃的
店家資訊
電話：03-5777142
行動：0928-804941，0926-394938
地址：新竹市光復路一段531巷70之X號
營業時間：12:00~23:00
備註：500元以上可外送，店面現在是鐵皮屋

這間在網路上流傳已久，可是直到今年才吃過
有點扼腕怎麼現在才吃到呢 :<

我買的是蔥油餅，可是一點兒也不像之前看到一鍋10吋大小的薄餅
而是像宜蘭那邊，用薄薄的麵皮裹上大量的蔥花
轉個圈圈兒圍成一個圓餅後下去煎

北平蔥園店的蔥油餅直徑約13cm；厚度依蔥花的位置與量約有2~3cm
做好的餅一定會切成兩半後放入紙袋中，這是為了不讓蔥一直悶著怕黃掉的保存方法


這大量的蔥吃了實在超過癮滴！
吃起來很像小時候吃的餡餅小米粥店的牛/豬餡餅
外皮完全無異，不會很油，雖然很薄但很Ｑ，有點粗粗粉粉的感覺
內餡還加了一點點的洋蔥，有一點胡椒香
吃起來很順口，不會膩也不會口渴，不過吃完一個也差不多飽了


餅皮除了接縫地方之外都是薄薄的
其實這麼大量的蔥，咬下去真的蠻juicy的
所以只嚐到一次的我，就完全愛上啦～～


不過這東西…建議購買當日食用完畢
否則餅皮悶濕了再煎會沒有及時吃來得美味噢！蔥也會黃掉的
他們家還有蔥抓餅/蔥蔬餅/牛豬肉捲餅
有機會試試其他的產品，再過來分享給大家

附帶一提，老闆娘說前陣子剛搬遷過
本來有店面，都在同一排的鐵皮屋一層的建築物
可是現在是作外送的居多，就不弄店面，在原址前面幾間的地方，後面作廚房
所以店招牌下方是鐵門半掩，停著兩台汽車


頂多在店口前方電線桿前有一個立式招牌，很簡陋


這就是招牌下方的實景，我真以為這是車道還是什麼停車場的 @_@"
所以如果要現場去買，找到招牌後就直接給他走進去後右轉就到了


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